Για τα λαχανικά
Αφαιρούμε τα καπάκια από τις ντομάτες και τις πιπεριές για τα γεμιστά .
Κόβουμε καπάκι – φέτα από την πιπεριά και αφαιρούμε τους σπόρους και τις μεμβράνες.
Αφαιρούμε καπάκι – φέτα κι από την ντομάτα και με κουτάλι, αδειάζουμε σε μπολ τη ψίχα.
Για τη γέμιση
Αφήνουμε τα ζουμιά της ντομάτας και τους σπόρους και βάζουμε στο μπλέντερ τη ψίχα για τις ντοματες γεμιστες στα ευκολα γεμιστα.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα αλέθουμε.
Τα βάζουμε σε μπολ για τις ντομάτες και πιπεριές γεμιστές.
Προσθέτουμε το ρυζι για γεμιστα (10 κ.σ. όσα είναι και τα λαχανικά μας). Είναι πολύ σημαντικό να βάλουμε το σωστό ρυζι για γεμιστα.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, τα 3/4 φλ. ελαιόλαδο και τη ζάχαρη.
Τέλος, ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά.
Στήσιμο & ψήσιμο
Γεμίζουμε τις γεμιστές ντομάτες και πιπεριές κατά τα 3/4.
Σκεπάζουμε με το καπάκι.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
Ψήνουμε για 1 ώρα και 10 λεπτά στους 180 ºC, στις αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα.
Αν θέλουμε, προσθέτουμε και πατάτες κυδωνάτες.
Τα ευκολα γεμιστα χωρις κιμα είναι ένα κλασικό καλοκαιρινό φαγητό που αρέσει σε όλους και ταιριάζει συγκλονιστικά με φέτα! Φτιάξτε τα, συνοδέψτε τα με σπιτικό ψωμί και θα με θυμηθείτε!
Γεμιστά με πλιγούρι
Γεμιστά με πλιγούρι, θεϊκά ορφανα γεμιστα, που αντί για ρύζι είναι γεμιστά με πλιγούρι και πολλοί τα θεωρούν τα καλυτερα γεμιστα. Για...
Μαγείρεψε
