Ψωμί ουράνιο τόξο για πικ νικ
Για το ψωμί ουράνιο τόξο
Μπορείς να αγοράσεις 1 καρβέλι στρογγυλό ψωμί ή να φτιάξεις το ψωμί τσιαπάτα που σου έχω στο τέλος της συνταγής και να κάνεις χειροποίητο ψωμί ουράνιο τόξο.
Για τη σαλάτα ελιάς βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Συνεχίζοντας,
- Κόβουμε οριζόντια το στρογγυλό ψωμί στη μέση.
- Αλείφουμε το εσωτερικό με την σάλτσα ελιάς.
- Στρώνουμε το φρέσκο τυρί κρέμα σε μια στρώση.
- Βάζουμε πάνω τα φύλλα σαλάτας.
- Στρώνουμε το σαλάμι.
- Βάζουμε φέτες ντομάτας.
- Καλύπτουμε με το τυρί και την ψητή πιπεριά.
- Τελειώνοντας βάζουμε τις υπόλοιπες ελιές με το ντρέσινγκ και καλύπτουμε με το δεύτερο ψωμί.
- Τυλίγουμε το μεγάλο σάντουιτς σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο ή σε μεμβράνη τροφίμων.
- Αφήνουμε να σταθεί για 1 ώρα.
- Μετά ξετυλίγουμε και κόβουμε το ψωμί σαν τούρτα σε τρίγωνα κομμάτια.
Ιδανικό σνακ για πικ-νικ, γιατί το μεταφέρεις ολόκληρο και τυλιγμένο και το κόβεις σε μερίδες όταν το χρειαστείς.