Διαλειμματική νηστεία
Η Διαλειμματική νηστεία είναι αναμφισβήτητα η πιο πολυσυζητημένη δίαιτα των ημερών. Τι όμως περιλαμβάνει? Είναι όντως αποτελεσματική?...
Περισσότερα
Μαγείρεψε τα καλύτερα και πιο νόστιμα όσπρια
Τα όσπρια είναι πολύ οικονομικά, πεντανόστιμα και απαραίτητα για τη διατροφή μας. Έχουν υψηλή βιολογική αξία και...
Περισσότερα
Ο ρόλος των συμπληρωμάτων διατροφής
Τα συμπληρώματα διατροφής είναι βιομηχανικά προϊόντα που αποτελούν συμπυκνωμένες πηγές θρεπτικών συστατικών και χρησιμοποιούνται με σκοπό την...
Περισσότερα
Σοκολάτα και τα οφέλη για την υγεία μας
Προέρχεται από τους τροπικούς σπόρους κακάο και έπειτα από επεξεργασία που θα υποστεί, φτάνει να πάρει την...
Περισσότερα
Η ιστορία της σοκολάτας
Προέρχεται από τους καρπούς του κακαόδεντρου που μέχρι τα Πρώιμα Νεότερα χρόνια ήταν ξακουστή μόνο στην Κεντρική ...
Περισσότερα
Έξυπνοι τρόποι για εξοικονόμηση ενέργειας στο σπίτι
Από τα πιο επίκαιρα ζητήματα, δυστυχώς είναι η οικολογική κρίση και η ακρίβεια, που αφορά τα καθημερινά...
Περισσότερα
Μπορεί το burger να είναι υγιεινό;
Ένα burger φτιαγμένο από προσεγμένα υλικά μπορεί να το χαρακτηρίσει κανείς υγιεινό και ισορροπημένο γεύμα.
Περισσότερα
Παραδοσιακά προϊόντα Λέσβου
Η Λέσβος είναι νησί του Βορειοανατολικού Αιγαίου, τρίτο μεγαλύτερο μετά την Κρήτη και την Εύβοια.
Περισσότερα
Μοσχάρι: τα μέρη του μοσχαριού και η διατροφική τους αξία
Το μοσχάρι είναι θρεπτικό και νόστιμο, περιέχει ελάχιστο νερό και αρκετή ποσότητα λίπους (10-15%).
Περισσότερα
Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Μεσοτόπου
Ο Συνεταιρισμός Γυναικών Μεσοτόπου ξεκίνησε σαν μια ιδέα το 1996 για πρώτη φορά με πρωτοβουλία της Κοινωνικής...
Περισσότερα
Λέσβος, ένα νησί γεμάτο γεύσεις και αρώματα
Τόπος ευλογημένος, γεμάτος χρώματα, γεύσεις και αρώματα, η Λέσβος θα σας προσφέρει ένα αξέχαστο γευστικό ταξίδι και...
Περισσότερα
Λέσβος, ένα νησί που σε καλεί να το ανακαλύψεις
Παραθαλάσσιοι γραφικοί οικισμοί, αλλά και ορεινοί προορισμοί που σε κάνουν να ξεχνάς ότι βρίσκεσαι σε νησί.
Περισσότερα
Λέσβος, τόπος εναλλαγών
Η Λέσβος των χρωμάτων και των αντιθέσεων. Ένας καταπράσινος επίγειος παράδεισος, με ήπιο και εύκρατο κλίμα, πλούσιο...
Περισσότερα
Κίμωλος, ταξίδι και φαγητό
Στα πλαίσια της 13ης αποστολής της Axion Hellas βρέθηκα στην Κίμωλο στα μέσα Μαΐου.
Περισσότερα
9 τροφές που δεν πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα
Στη χύτρα ταχύτητας μπορεί να μαγειρέψει κανείς σχεδόν τα πάντα. Υπάρχουν όμως κάποιες τροφές που η χύτρα...
Περισσότερα
Σημάδια έλλειψης πρωτεΐνης
H πρωτεΐνη αποτελεί ένα από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό προκειμένου...
Περισσότερα
Υγιεινό comfort food
Το comfort food δηλώνει ακριβώς αυτά τα τρόφιμα ή φαγητά στην κατανάλωση των οποίων οδηγούμαστε όταν υπάρχουν...
Περισσότερα
Κρόκος Κοζάνης, μια υπερτροφή
Κρόκος Κοζάνης ή αλλιώς σαφράν Ο κρόκος Κοζάνης, ή αλλιώς το ελληνικό σαφράν, αποτελεί μια υπερτροφή που χαρίζει...
Περισσότερα
Αβιταμίνωση: αίτια και τρόποι αντιμετώπισης
Αβιταμίνωση είναι η κατάσταση έλλειψης μίας ή περισσότερων βιταμινών, η οποία μπορεί να οφείλεται σε ανεπάρκεια πρόσληψης...
Περισσότερα
Η ιπποκράτειος διατροφή
Βάσισε όλη την θεωρία του στο γεγονός πως η υγεία του ανθρώπου εξαρτάται από την σωστή διατροφή...
Περισσότερα
Πιπεριές: αγορά, συντήρηση και αποθήκευση στο ψυγείο και στην κατάψυξη
Οι πράσινες πιπεριές, οι πιπεριές Φλωρίνης αλλά και οι πολύχρωμες πιπεριές είναι ένα πολύτιμο λαχανικό στην κουζίνα...
Περισσότερα
Καλά και κακά λιπαρά: σε ποιες τροφές βρίσκονται
Δεν είναι όλα τα λιπαρά επιβλαβή για τον οργανισμό μας. Κάποια από αυτά, αντιθέτως, δρουν ευεργετικά για...
Περισσότερα
Πιπεριές: οι ποικιλίες, οι χρήσεις και τα διατροφικά τους στοιχεία
Οι πιπεριές έχουν διάφορα χρώματα (κόκκινες, κίτρινες, πράσινες, πορτοκαλί, ιώδεις) και γεύσεις (γλυκές, καυτερές κ.ά.). Επίσης έχουν...
Περισσότερα
Είδη φασολιών
Τα πιο διαδεδομένα ήδη φασολιών στην ελληνική αγορά είναι τα τσαουλιά, τα μπαρμπούνια ή μπαρμπουνοφάσουλα, χάντρες και...
Περισσότερα
Ντομάτα: οι ποικιλίες, οι χρήσεις της και τα διατροφικά της στοιχεία
Υπάρχουν χιλιάδες ποικιλίες (πάνω από 12000) και υβρίδια ντομάτας. Η μεγάλη πλειοψηφία των ντοματών είναι κόκκινες. Υπάρχουν...
Περισσότερα
Σπόροι chia και η διατροφική τους αξία
Πρόκειται για ένα φυτό με χώρα καταγωγής την Νότια και Κεντρική Αμερική, εκεί όπου καταναλώνονται εδώ και...
Περισσότερα
Σύγχρονες τάσεις διατροφής
Οι ρυθμοί της ζωής γίνονται κάθε μέρα εντονότεροι καθιστώντας επιτακτική την ανάγκη να προσαρμόσουμε και τη διατροφή...
Περισσότερα
5 + 1 χρήσεις του αλευριού εκτός από το μαγείρεμα
Το αλεύρι μπορεί να μας δώσει λύσεις σε οικιακά προβλήματα που αντιμετωπίζουμε καθημερινά. Σε αυτό το άρθρο...
Περισσότερα
Ταχίνι: διατροφική αξία και οφέλη για την υγεία
Το ταχίνι είναι το προϊόν που προκύπτει από την άλεση ψημένου και ξεφλουδισμένου (είτε μη) σουσαμιού, το...
Περισσότερα
Φυτικές ίνες: Γιατί είναι σημαντικές για την υγεία μας
Οι φυτικές (ή αλλιώς διαιτητικές ίνες) είναι μια κατηγορία υδατανθράκων που βρίσκονται αποκλειστικά και μόνο σε τρόφιμα...
Περισσότερα
Ποιο λάδι είναι καλύτερο για τηγάνισμα
Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο να προτιμάμε για τηγάνισμα; Ποια τα οφέλη τους και πώς συμβάλλουν στο φαγητό;
Περισσότερα
