Ποιος είπε ότι η πίτα γίνεται πάντα με φύλλο; Μπορεί να αγαπάμε το τραγανό και ξεροψημένο φύλλο της πίτας, αλλά όταν θέλετε να φτιάξετε μια γρήγορη πίτα χωρίς φύλλο στο πι και φι, διαλέξτε μια από τις εύκολες και πεντανόστιμες συνταγές που σας έχω παρακάτω! Ας ξεκινήσουμε με την πιο κλασική πίτα χωρίς φύλλο. Μιλάμε για την […]
Το καλοκαίρι το καλαμπόκι είναι στην καλύτερη εποχή του και εδώ θα βρεις τις ωραιότερες συνταγές για να το απολαύσεις. Ξεκινάω με την μπομπότα που γίνεται με πολλούς τρόπους. Αγαπημένη γεύση, γλυκιά ή αλμυρή. Φτιάξε την πικάντικη εκδοχή της και βάλε μπόλικο καλαμπόκι. Είναι φανταστική! Ένα ντιπ για βουτιές, ελαφρύ, δροσερό, καλοκαιρινό! Αγαπημένο συνοδευτικό των αμερικάνων όταν το BBQ […]
Το καλαμπόκι είναι αγαπημένο υλικό μιας και η γλύκα του δεν αφήνει κανένα ασυγκίνητο. Δεν περιέχει γλουτένη. Πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, αποτελεί τη βασική τροφή για πολλούς λαούς σε όλο τον κόσμο. Περιέχει βιταμίνες Β, C και είναι πλούσιο σε νιασίνη. Είναι θρεπτικό και διατηρείται στην κατάψυξη. Ιδανική εποχή για το φρέσκο καλαμπόκι […]
Τώρα που η μελιτζάνα είναι στα καλύτερα της και η γλυκά της σε κάθε φαγητό είναι αυτή που μας ξετρελαίνει, δες αυτές τις ελαφριές συνταγές με μελιτζάνες και μία μια φτιάξε τις όλες μέσα στους καλοκαιρινούς μήνες. Πολλοί από εσάς έχετε δική σας παραγωγή σε καλοκαιρινά λαχανικά. Αν έχεις πολλές μελιτζάνες και θέλεις να τις […]
Στο παρακάτω άρθρο θα δούμε ποιος είναι ο βασικός εξοπλισμός μπαρ που θα χρειαστείς για να φτιάχνεις κοκτέιλ στο σπίτι σαν επαγγελματίας bartender! Ακόμα και αν είσαι αρχάριος, αυτά τα εργαλεία θα σου λύσουν τα χέρια και θα απογειώσουν τις συνταγές κοκτέιλ που έχεις σκοπό να παρασκευάσεις ακόμα και στον χώρο του σπιτιού σου. Παρακάτω λοιπόν σας εξηγώ αναλυτικά πως […]
Δεν υπάρχει καλοκαίρι χωρίς καλοκαιρινές πίτες με τραγανά φύλλα και γέμιση απίστευτη. Tώρα που τα κολοκυθάκια, οι ντομάτες, οι μελιτζάνες, οι πιπεριές είναι στα καλύτερα τους, φτιάξε τις πιο ωραίες καλοκαιρινές πίτες με αυτές τις εύκολες συνταγές. Ποιος είπε ότι οι πίτες είναι χειμωνιάτικο φαγητό; Ο Έλληνας δε ζει χωρίς πίτα ακόμα και τα καλοκαίρια. Άσε […]
Ένα αφιέρωμα στην ντομάτα και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το πώς θα διατηρήσετε τις ντομάτες φρέσκες για περισσότερες ημέρες ή όταν ωριμάσουν πως να συντηρήσετε σάλτσα ντομάτας στην κατάψυξη, σάλτσα ντομάτας σε βάζο με αρωματικά, πως αποθηκεύω ντομάτες στην κατάψυξη, πως φτιάχνω λιαστές ντομάτες σε λάδι, πως συντηρώ ντοματίνια στην κατάψυξη, πως φτιάχνω πελτέ […]
Εύκολες, πεντανόστιμες μακαρονάδες με θαλασσινά, οι περισσότερες έτοιμες σε λιγότερο από 15′. Διάλεξε ποιο θαλασσινό σου αρέσει και φτιάξε αυτή που ταιριάζει στη γεύση σου. Κι αν είσαι μέσα και τις λαχτάρισες αλλά δεν έχεις φρέσκα θαλασσινά τότε σίγουρα έχεις ένα τόνο κονσέρβα στο ντουλάπι. Φτιάξε τη συνταγή με τόνο, είναι φανταστική. Η καλύτερη συνταγή […]
Πως συντηρούμε σωστά τα ψάρια και πως κάνουμε απόψυξη σε ένα κατεψυγμένο ψάρι; Υπάρχει τρόπος για γρήγορο ξεπάγωμα ψαριού; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη συντήρηση ψαριών στο ψυγείο και στην κατάψυξη, αλλά και το σωστό ξεπάγωμα του ψαριού. Συντήρηση ψαριών στο ψυγείο Η συντήρηση ψαριών στο ψυγείο αλλά και όλων των προϊόντων γίνεται […]
Ποιο κομμάτι μοσχάρι είναι κατάλληλο για κιμά; Ποιος είναι ο κατάλληλος κιμάς για μπιφτέκια; Ψιλοκομμένος ή χοντροκομμένος κιμάς στα μπιφτέκια, burger, κεφτεδάκια, ρολό κιμά, σάλτσα κιμά, γιουβαρλάκια κλπ; Όπως αγοράζουμε συγκεκριμένο κομμάτι κρέατος για κάθε μαγείρεμα το ίδιο κάνουμε και για τον κιμά. Ανάλογα τη χρήση του, επιλέγουμε το σωστό κομμάτι μοσχαριού για την κατάλληλη συνταγή. Αν […]
Πόσες φορές σας έχει συμβεί να θέλετε να φτιάξετε κάποιο γλυκό και να βλέπετε ότι στο ντουλάπι σας δεν έχετε ζάχαρη άχνη, αλλά πάντα έχετε αποθηκευμένη κοινή κρυσταλλική ζάχαρη; Το ξέρεις ότι μπορείς να φτιάξεις μόνος σου ζάχαρη άχνη σε 5 λεπτά; Το μόνο που χρειάζεσαι, είναι ένα πάρα πολύ δυνατό μπλέντερ που χτυπάει και […]
Η Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος (World Milk Day) γιορτάζεται κάθε χρόνο την 1η Ιουνίου, για να αναδείξει την τεράστια αξία του γάλακτος στην υγεία, την ανάπτυξη και την περαιτέρω εξέλιξη του ανθρώπινου πληθυσμού σε όλο τον κόσμο. Η πρωτοβουλία ανήκει στην Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ και η σχετική εκδήλωση καθιερώθηκε το 2001. Όπως και πέρυσι […]
