Οι μεζέδες και το καλοκαίρι είναι δυο έννοιες σχεδόν συνώνυμες! Γιατί το καλοκαίρι στη χώρα μας σημαίνει θάλασσα και η θάλασσα θέλει παρέα, κουβεντούλα, γεμάτα ποτήρια και μεζέ! Το καλοκαίρι στη χώρα μας σημαίνει καλή διάθεση, ανοιχτά σπίτια και ευκαιρία να δούμε αγαπημένα πρόσωπα με καλέσματα που καταλήγουν σε γέλια και καλούς μεζέδες! Το φαγητό στη χώρα μας μας φέρνει πιο κοντά και οι μεζέδες είναι ο καλύτερος εκπρόσωπος του είδους!
Oι μεζέδες του καλοκαιριού
Και δεν θα μπορούσαμε να μην ξεκινήσουμε αυτή τη γευστική μας περιήγηση στους καλοκαιρινούς μεζέδες από τους πολυαγαπημένους κεφτέδες! Κεφτεδάκια από ντομάτα, κεφτεδάκια από κολοκύθι και κεφτεδάκια από χταπόδι είναι ότι καλύτερο μπορείτε να βάλετε στο τραπέζι σας! Η λογική είναι η ίδια και στις τρεις συνταγές. Σχηματίζουμε ένα μείγμα με μπόλικα μυρωδικά και τηγανίζουμε τις μικρές μπουκιές που σχηματίζουμε είτε με το κουτάλι είτε με το χέρι σε μπόλικο καυτό ελαιόλαδο. Το αποτέλεσμα μαγικό και αξίζει να τους δοκιμάσετε και τους τρεις!
Κολοκυθοκεφτέδες
Κολοκυθοκεφτεδες Παραδοσιακοι κολοκυθοκεφτεδες από την Αργυρω, τέλειος καλοκαιρινός μεζές, για κάθε περίσταση! Αφράτοι και παραδοσιακοί κεφτέδες εύκολοι και τέλειοι,Πρώτα πλένουμε τα...
Μαγείρεψε
Ντοματοκεφτέδες
Για τους ντοματοκεφτέδες, αφού πλύνουμε τις ντομάτες, τις ψιλοκόβουμε με το μαχαίρι. Τις βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, ξερά και...
Μαγείρεψε
Χταποδοκεφτέδες
Για τους χταποδοκεφτέδες, βάζουμε πρώτα το χταπόδι σε μία κατσαρόλα. Το καλύπτουμε με νερό και το αφήνουμε να σιγοβράζει μέχρι να...
Μαγείρεψε
Κάτι ακόμα που δεν πρέπει να λείπει από καμία μεζεδοκατάσταση είναι ο γαύρος και η σαρδέλα. Αγαπημένα και τα δύο, είναι σήμα κατατεθέν του ήλιου και της θάλασσας. Ο γαύρος μαρινάτος, σε μια συνταγή αποκάλυψη, που θα σας δώσει την ευκαιρία να απολαύσετε σπιτικό γαύρο μαρινάτο στην καλύτερη εκδοχή του! Οι δε σαρδέλες πικάντικες και αρωματικές ταμάμ για τους πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους!
Και καθώς οι κήποι και τα μποστάνια είναι γεμάτοι με τα τρυφερά καλοκαιρινά καλούδια, δεν θα πρέπει να λείψουν και από τους μεζέδες μας. Πάρτε πιπεριές μακρόστενες και γεμίστε τες με πικάντικα τυριά. Είναι από τους μεζέδες που κάθε μπουκιά δεν μπορεί να είναι η τελευταία!
Και δεν εννοείται τραπέζι με ουζάκι ή μπύρα χωρίς την τηγανιά του. Καλοκαιρινή τηγανιά με χοιρινό και χαλούμι, σερβιρισμένη μοναδικά σε παξιμαδάκια. Καταπληκτική συνταγή που και αυτό το καλοκαίρι πρέπει να την τιμήσετε!
Τέλος, μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση ενός μεζέ που τα αντικρουόμενα συστατικά του είναι το μυστικό της επιτυχίας του! Πεπόνι με προσούτο, ο πιο εύκολος καλοκαιρινός μεζές που θα κατακτήσει και τον πιο δύσκολο κριτή σας!
Ποιός μεζές είναι ο αγαπημένος σου;
