Αυγοφέτες στο φούρνο, της Ελπίδας Χαραλαμπίδου (elpidaslittlecorner)

Αυγοφέτες στο φούρνο, της Ελπίδας Χαραλαμπίδου (elpidaslittlecorner)

Υλικά

6 φέτες ψωμί,
4 αυγά,
3/4 φλ.τσαγιού γάλα,
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ,
πρέζα ζάχαρη,
1/4 κ.γ. αλάτι,
πρέζα πιπέρι

Επιλογές να τις φάμε:
με γιαούρτι,
με φέτα,
με κίτρινα τυριά,
με πραλίνα φουντουκιού


Εκτέλεση

Βάζω σε ένα μπολ τα αυγά με το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά.
Τα χτυπάω με ένα σύρμα να γίνει αφράτο το μείγμα.
Κόβω και το ψωμί σε φέτες μέτριες όχι πολύ χοντρές.

Ο ένας τρόπος που τις κάνω είναι να της βάλω στο πυρέξ.
Ρίχνω από πάνω το μείγμα με τα αυγά και τριμμένα κίτρινα τυριά.
Έπειτα, βάζω λίγο βούτυρο από πάνω και τις ψήνω στους 230 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα για 10-12 λεπτά.
Πάντα ανάλογα με το φούρνο και με το πως τις θέλουμε.
Έτσι έγιναν μαλακές σαν σουφλέ!

Ο άλλος τρόπος είναι να τις αφήνω 1 λεπτό στο μείγμα με τα αυγά.
Τις βάζω σε λαδόκολλα πάνω στη σχάρα.
Έπειτα, βάζω ελάχιστο βούτυρο από πάνω και τις ψήνω στους 230 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 10 λεπτά ανάλογα με το πόσο ξεροψημένες μας αρέσουν.

Διαλέγετε τον τρόπο και την γεύση που σας αρέσει.
Είμαι σίγουρη πως, όπως και να τις φάτε θα ενθουσιαστείτε!

http://elpidaslittlecorner.blogspot.gr/