Εκτέλεση
Για την εύκολη αυτή σαλάτα με κοτόπουλο, σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε όλα τα πράσινα λαχανικά, το τριμμένο καρότο και τα ντοματίνια κομμένα στα δύο.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε με σύρμα όλα τα υλικά για τη σος. Ρίχνουμε μέσα και το κοτόπουλο και ανακατεύουμε.
Τοποθετούμε όλο το μείγμα κοτόπουλου στη σαλατιέρα με τα λαχανικά.
Ανακατεύουμε την τελευταία στιγμή στο τραπέζι και ισομοιράζουμε σε 4 πιάτα.
