Το καλοκαίρι όλοι αναζητάμε γευστικές και δροσερές πηγές βιταμινών που θα μας τονώσουν, θα μας δώσουν ενέργεια χωρίς να μας βαρύνουν και χωρίς να μας φορτώσουν πλήθος θερμίδων. Τα smoothies με φρούτα και λαχανικά είναι απολαυστικά, ωφέλιμα και προσφέρουν όλα τα παραπάνω! Φτιάξτε τα στο σπίτι σας με τα υλικά που αγαπάτε και με λίγη […]
Διαβάστε περισσότερα… from Smoothies με φρούτα: 10 εύκολες συνταγές
Αχ καλοκαιράκι! Η ομορφότερη εποχή του χρόνου για πολλούς, μέσα στους οποίους είμαι και εγώ! Ζέστη πολλή και ανυπόφορη, πολλές φορές ειδικά στην χώρα μας, αλλά για όλα υπάρχει λύση. Εγώ με τα καλοκαιρινά κοκτέιλ που σας δίνω σίγουρα θα σας δροσίσω! Από εκεί και πέρα φορέστε όλοι ένα πλατύ μεγάλο χαμόγελο και ανεβάστε τη διάθεση […]
Διαβάστε περισσότερα… from 10 καλοκαιρινά κοκτέιλ από το Γιάννη Κορυζή
Ποιος είπε ότι γίνεται πάντα με φύλλο; Μπορεί να αγαπάμε το τραγανό και ξεροψημένο , αλλά όταν θέλετε να φτιάξετε μια πεντανόστιμη χωρίς φύλλο στο πι και φι, διαλέξτε μια από τις πεντανόστιμες συνταγές που σας έχω παρακάτω, χρησιμοποιώντας εύκολη βάση! Ας ξεκινήσουμε με την πιο κλασική . Μιλάμε για την πιο εύκολη τυρόπιτα που […]
Διαβάστε περισσότερα… from Πίτα χωρίς φύλλο: 6 πανεύκολες συνταγές
Το καλοκαίρι είναι στην καλύτερη εποχή του και εδώ θα βρεις τις ωραιότερες συνταγές με καλαμπόκι για να το απολαύσεις. Ξεκινάω με την μπομπότα που γίνεται με πολλούς τρόπους. Αγαπημένη γεύση, γλυκιά ή αλμυρή. Φτιάξε την πικάντικη εκδοχή της και βάλε μπόλικο καλαμπόκι. Είναι φανταστική! Ο πιο ωραίος τρόπος για να απολαύσεις τα φρέσκα καλαμπόκια. […]
Το καλαμπόκι είναι αγαπημένο υλικό μιας και η γλύκα του δεν αφήνει κανένα ασυγκίνητο. Δεν περιέχει γλουτένη. Πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, αποτελεί τη βασική τροφή για πολλούς λαούς σε όλο τον κόσμο. Περιέχει βιταμίνες Β, C και είναι πλούσιο σε νιασίνη. […]
Διαβάστε περισσότερα… from Καλαμπόκι: καθάρισμα, συντήρηση στο ψυγείο και στην κατάψυξη
2drink – Από το Γιάννη Κορυζή Στο παρακάτω άρθρο θα δούμε ποιος είναι ο βασικός εξοπλισμός μπαρ που θα χρειαστείς για να φτιάχνεις κοκτέιλ στο σπίτι σαν επαγγελματίας bartender! Ακόμα και αν είσαι αρχάριος, αυτά τα εργαλεία θα σου λύσουν τα χέρια και θα απογειώσουν τις συνταγές κοκτέιλ που έχεις σκοπό να παρασκευάσεις ακόμα και στον χώρο του σπιτιού […]
Διαβάστε περισσότερα… from Ο βασικός εξοπλισμός μπαρ για τέλεια κοκτέιλ στο σπίτι
Ένα αφιέρωμα στην ντομάτα και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το πώς θα διατηρήσετε τις ντομάτες φρέσκες για περισσότερες ημέρες ή όταν ωριμάσουν πως να συντηρήσετε σάλτσα ντομάτας στην κατάψυξη, σάλτσα ντομάτας σε βάζο με αρωματικά, πως αποθηκεύω ντομάτες στην κατάψυξη, πως φτιάχνω λιαστές ντομάτες σε λάδι, πως συντηρώ ντοματίνια στην κατάψυξη, πως φτιάχνω πελτέ […]
Διαβάστε περισσότερα… from Συντήρηση ντομάτας σε βάζο και κατάψυξη
Εύκολες, πεντανόστιμες μακαρονάδες με θαλασσινά, οι περισσότερες έτοιμες σε λιγότερο από 15′. Διάλεξε ποιο θαλασσινό σου αρέσει και φτιάξε αυτή που ταιριάζει στη γεύση σου. […]
Διαβάστε περισσότερα… from 6 μακαρονάδες με θαλασσινά που πρέπει να δοκιμάσεις
Η Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος (World Milk Day) γιορτάζεται κάθε χρόνο την 1η Ιουνίου, για να αναδείξει την τεράστια αξία του γάλακτος στην υγεία, την ανάπτυξη και την περαιτέρω εξέλιξη του ανθρώπινου πληθυσμού σε όλο τον κόσμο. Η πρωτοβουλία ανήκει στην Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ και η σχετική εκδήλωση καθιερώθηκε το 2001. Όπως και πέρυσι […]
Διαβάστε περισσότερα… from Υποστηρίζω και φέτος το World Milk Day!
Ξεκινάει το μωρό σας να τρώει σταθερή τροφή και μαγειρεμένα υλικά; Σας έχει πιάσει ανησυχία και άγχος για το πώς και το γιατί; Καταρχήν όλες τις οδηγίες θα σας τις δώσει ο παιδίατρος σας όταν έρθει η κατάλληλη στιγμή. Εγώ μπορώ να σας συμβουλέψω όμως μερικά πράγματα που θα σας φανούν χρήσιμα στην πορεία. Παρακάτω σας […]
Διαβάστε περισσότερα… from Συνταγές για μωρά: κρέμες με λαχανικά και φρούτα
Εύκολα ατομικά γλυκά σε ποτήρι από την Αργυρώ Τα εύκολα ατομικά γλυκά σε ποτήρι αποτελούν την ιδανική λύση για τις γιορτές, για το μπουφέ, για το πάρτυ, αλλά και για το γλυκό που θέλετε να απολαμβάνετε κατευθείαν από το ψυγείο σας! Μπορείτε να τους δώσετε το ύφος που θέλετε και να χρησιμοποιήσετε από απλά χαμηλά ποτήρια […]
Πολλές φορές αγοράζουμε κάποιο έτοιμο προϊόν κι όταν αδειάσει το άχρηστο βαζάκι στην καλύτερη περίπτωση πάει στην ανακύκλωση διαφορετικά πετιέται άσκοπα στα σκουπίδια ενώ μπορεί να σου φανεί χρήσιμο. Χρησιμοποίησε το γυάλινο βάζο με το καπάκι σαν εργαλείο στην κουζίνα σου. Χωρίς να πιάσεις μίξερ, μπολ, μπλέντερ ή σύρμα ανάδευσης, βάλε να χτυπήσεις λαδολέμονο, σάλτσα […]
Συνήθως τα πετάς χωρίς δεύτερη σκέψη στα σκουπίδια! Κι όμως, δες πως μπορείς να αξιοποιήσεις και το παραμικρό υλικό και τίποτα να μην πηγαίνει χαμένο! Δες ποια είναι τα 7 λάθη στην κουζίνα! Τελειωμένα βαζάκια από: Μέλι Σάλτσα ντομάτα Μαρμελάδα Μαγιονέζα Γιαούρτι Μουστάρδα Υπόλοιπα από φλούδες τυριού Όλα αυτά τα τελευταία υπολείμματα στα βαζάκια σου […]
Διαβάστε περισσότερα… from 7 λάθη που κάνεις στην κουζίνα σου!
Τα Παιδικά Χωριά SOS και η Σίσσυ Χρηστίδου, ενόψει της Γιορτής της Μητέρας στις 10/05, διοργάνωσαν μια ενέργεια αφιερωμένη “Στην πιο γλυκιά μαμά του κόσμου!”. Τι αποκάλυψαν οι διάσημες μητέρες; Υπάρχουν παιδιά που δεν έχουν τη δική τους μητέρα να τους μαλώσει στις αταξίες, που δεν έχουν να τρέξουν σε αγκαλιές. Κάποια από αυτά παίρνουν […]
Το κοτόπουλο είναι μία υγιεινή τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα και το αγαπάει όλη η οικογένεια. Με βομβαρδίζετε με ερωτήσεις για όλα τα παραπάνω αλλά και για πολλά ακόμα. Παρακάτω σας τα απαντάω όλα αναλυτικά. […]
Διαβάστε περισσότερα… from Κοτόπουλο: ξεπάγωμα, συντήρηση στο ψυγείο, στην κατάψυξη
Τα γιαουρτογλυκά ψυγείου είναι τα κλασικά μαμαδίστικα γλυκά που χαλούσαν και χαλάνε κόσμο σε όλα τα τραπέζια της μαμάς. […]
Διαβάστε περισσότερα… from Τα γιαουρτογλυκά ψυγείου που θα τρελάνουν κόσμο
Πώς αποθηκεύω τα τρόφιμα στο ψυγείο για να συντηρηθούν σωστά; Πού μπαίνει το κάθε τι; Σε τι θερμοκρασία να βάλω το ψυγείο; Οργανώστε το ψυγείο σας και τοποθετήστε τα τρόφιμα στα σωστά ράφια και στη σωστή θερμοκρασία ψυγείου. Όλα τα μυστικά για τη συντήρηση τροφίμων στο ψυγείο, την οργάνωση ψυγείου και τη σωστή αποθήκευση τροφίμων. Τι […]
Διαβάστε περισσότερα… from Συντήρηση τροφίμων στο ψυγείο: Οργάνωση και σωστή αποθήκευση
Η Wise Greece δεν θα μπορούσε να μείνει αμέτοχη, μέσα στην πρωτοφανή κρίση που έχει δημιουργηθεί σε παγκόσμιο επίπεδο από την εξάπλωση του COVID-19! Αντιλαμβανόμενη την ανάγκη υποστήριξης των συνανθρώπων μας αυτή τη δύσκολη περίοδο, σύσσωμη η ομάδα της Wise Greece προβαίνει στις παρακάτω άμεσες δράσεις: Πραγματοποιεί ένα ανοιχτό κάλεσμα προς τους μικρούς παραγωγούς τροφίμων […]
Διαβάστε περισσότερα… from Ανοιχτό κάλεσμα αλληλεγγύης από τη Wise Greece
Η αγκινάρα είναι χαμηλή σε θερμίδες, είναι πεντανόστιμη και μαγειρεύεται με άπειρους τρόπους. Στα νησιά του Αιγαίου καθώς και στην Κρήτη την αγκινάρα την τρώμε και ωμή σαν μεζέ με αλάτι και λεμόνι. Κατέχει όμως ξεχωριστή θέση στο καθημερινό τραπέζι όταν είναι στην εποχή της αφού οι νησιώτισσες τη μαγειρεύουν σε εβδομαδιαία βάση με απίστευτα […]
Διαβάστε περισσότερα… from Αγκινάρα: το πιο αντιοξειδωτικό λαχανικό του πλανήτη
Μενουμε σπιτι. Πως να μην πάρω βάρος τώρα που μένω στο σπίτι; Ο συνεργάτης μας Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Αναστάσιος Παπαλαζάρου μας δίνει 5 χρήσιμες συμβουλές! Η οδηγία από τους επίσημους φορείς “Μενουμε Σπιτι” είναι ζωτικής σημασίας για την υπάρχουσα κατάσταση με τον κορωνοϊό και την ακολουθούμε! Μενουμε σπιτι και δουλεύουμε από το σπίτι, ασχολούμαστε με το σπίτι, μαγειρεύουμε πιο πολύ, βλέπουμε […]
Διαβάστε περισσότερα… from Μενουμε σπιτι: 5 συμβουλές για να μην πάρουμε βάρος
Εδώ σας έχω όλα όσα θέλετε να ξέρετε για το μαυρο σκορδο, μια υπερτροφή με πολλά οφέλη. Διαβάστε παρακάτω πως φτιαχνεται το μαυρο σκορδο, ποιες είναι οι ιδιότητες του, που θα το βρείτε και πως μαγειρερεύεται. Το μαύρο σκόρδο δεν είναι ποικιλία , όπως πολλοί μπορεί να πιστεύουν. Ειναι ένα προϊόν που προκύπτει από μια […]
Διαβάστε περισσότερα… from Μαυρο σκορδο: μια υπερτροφή με πολλά οφέλη
Η 8η Μαρτίου είναι κάθε χρόνο παγκοσμίως αφιερωμένη στον αγώνα των Γυναικών για την κατάκτηση ισότιμης θέσης και δικαιωμάτων, σε έναν κόσμο που επί αιώνες επεφύλασσε γι΄αυτές το ρόλο του «δεύτερου φύλου». Εδώ και πάνω από έναν αιώνα πριν, αφότου ο αγώνας αυτός ξεκίνησε, οι γυναίκες έχουν κατακτήσει σε πολλά κοινωνικά πεδία τη θέση που […]
Εδώ θα βρείτε όλες τις απαντήσεις για το δημοφιλές vegan τυρί της ασιατικής κουζίνας, με τη μεγάλη διατροφική αξία! Το τόφου είναι ένα εναλλακτικό είδος τυριού το οποίο φτιάχνεται από γάλα σόγιας. Αποτελεί βάση της ασιατικής κουζίνας εδώ και εκατοντάδες χρόνια, ίσως και περισσότερο μιας και παρόμοια αγαθά βρέθηκαν σε βραχογραφίες στην Κίνα. Τα τελευταία […]
Με 21 συνολικά βραβευμένα εστιατόρια, το Νότιο Αιγαίο αναδείχθηκε για μια ακόμη φορά πρωταθλητής στην υψηλή γαστρονομία Πρωταθλητής στην υψηλή γαστρονομία αναδείχθηκε για άλλη μια φορά το Νότιο Αιγαίο, στη λαμπερή τελετή απονομής των 27ων Χρυσών Σκούφων, το βράδυ της Δευτέρας 17 Φεβρουαρίου στο Grand Ballroom της «Μεγάλης Βρετανίας». Παρόντος του Περιφερειάρχη, Γιώργου Χατζημάρκου – […]
Διαβάστε περισσότερα… from Σάρωσαν τα εστιατόρια του Νοτίου Αιγαίου στους Χρυσους Σκούφους
Χάλκινο μετάλλιο στην κατηγορία «Community Catering» κατέκτησε η ομάδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος. Οι Ολυμπιακοί αγώνες Μαγειρικής (ΙΚΑ/Culinary Olympics 2020), που διεξάγονται έως τις 19 Φεβρουαρίου στην Στουτγκάρδη της Γερμανίας. «Η επίλεκτη ομάδα της Λέσχης, που συμμετέχει για πρώτη φορά στην ιστορία της στην μεγάλη αυτή διοργάνωση, παρουσίασε μοναδικά πιάτα της μακεδονικής κουζίνας, προβάλλοντας […]
Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε η καινοτόμα εκδήλωση του Επιμελητηρίου απο τα Τρικαλα για τη γαστρονομία Καταγράφηκε και αναδείχθηκε η Τρικαλινή Γεύση, με το δικό της brand name METEORISIMO, δίνοντας προστιθέμενη αξία στο τοπικό τουριστικό προϊόν Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε η εκδήλωση του Επιμελητηρίου Τρικάλων για την τοπική γαστρονομία στο συνεδριακό χώρο του ξενοδοχείου ΑΝΑΝΤΙ City […]
Διαβάστε περισσότερα… from Τρικαλα! Στην εκδήλωση του Επιμελητηρίου για τη Γαστρονομία
