Συντάκτης: Ειρήνη Κλαδοπούλου
- Σχετικά με Ειρήνη Κλαδοπούλου
- Θέλω να μοιράζομαι τα πάντα μαζί σας μέσα από το argiro.gr!
Άρθρα του/της Ειρήνη Κλαδοπούλου
Κυριακή των Βαΐων: Τι γιορτάζουμε και τα έθιμα της ημέρας
Το μενού της εβδομάδας
OREO
Μαρούλι
Το μαρούλι είναι ένα φυτό με σημαντικά μεγάλη κατανάλωση παγκοσμίως. Χάρη στα θερμοκήπια, η διάθεσή τους γίνεται όλο το χρόνο. Είναι ένα λαχανικό με έντονο πράσινο χρώμα που αποτελεί το βασικό υλικό στη σαλάτα πολλών ανθρώπων. […]
Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι ένα πολύ υγιεινό είδος λαχανικού, που δίνει πολλά θρεπτικά συστατικά στον ανθρώπινο οργανισμό. Η ονομασία του προέρχεται από την ιταλική λέξη brocollo, που σημαίνει ανθισμένη κορυφή λάχανου. Το μπρόκολο παρά τη χαρακτηριστική δυσάρεστη οσμή του δίνει γεύση και χρώμα στα γεύματά σας. Ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών (Brasscaceae). Έχει μεγάλα πράσινα φύλλα […]
Μαθαινω για : Το πορτοκαλι φρουτο
Είναι ένα από τους πιο αγαπητούς και γνωστούς καρπούς της οικογένειας των εσπεριδοειδών. Ανήκουν στην κατηγορία των εσπεριδοειδών, και καλλιεργούνται σε ζεστά, ηλιόλουστα κλίματα (Αριζόνα, Φλόριντα, Τέξας και Καλιφόρνια). Η οικογένεια των γλυκών , που είναι η πιο κοινή μορφή του φρούτου, περιλαμβάνει κοινά ή ξανθά πορτοκάλια όπως η ποικιλία Valenca. Τα πικρά, όπως η […]
Διαβάστε περισσότερα… from Μαθαινω για : Το πορτοκαλι φρουτο
Προβειο γιαουρτι θερμιδες
Μάθε το φούρνο σου για να ψήνεις σωστά όλα τα φαγητά και γλυκά!
Φούρνος ηλεκτρικός ή φούρνος με γκάζι; Ο ηλεκτρικός φούρνος ή φούρνος με αέριο-γκάζι είναι το απαραίτητο εργαλείο για καλοψημένα φαγητά και γλυκά. Ποιος είναι ο καλύτερος φούρνος για ψήσιμο; Ο καλύτερος φούρνος για να ψήσεις είναι ο φούρνος που γνωρίζεις να χειρίζεσαι καλύτερα. Σας έχω πει πολλές φορές ότι τα πάντα ψήνονται παντού και στον […]
Διαβάστε περισσότερα… from Μάθε το φούρνο σου για να ψήνεις σωστά όλα τα φαγητά και γλυκά!
25η Μαρτίου διπλή γιορτή
Η 25η Μαρτίου είναι μια ιδιαίτερη ημέρα για μας τους Έλληνες. Την 25η Μαρτίου γιορτάζεται η έναρξη της επανάστασης που οδήγησε στην ανεξαρτησία και στη γέννηση του ελληνικού κράτους. […]
Τα φαγητά και τα γλυκά της Αποκριάς
Η μέρα των ερωτευμένων
Τις τελευταίες δεκαετίες γιορτάζουμε και στην πατρίδα μας τον Άγιο Βαλεντίνο, έναν άγιο της καθολικής εκκλησίας, που κατά κάποιο τρόπο προσωποποιεί τον έρωτα. Οι περισσότεροι, ίσως όχι άδικα, θεωρούν ότι η γιορτή αυτή είναι ένα σύγχρονο εμπορικό κατασκεύασμα, που δεν συνδέεται με παλιότερες αντιλήψεις και δοξασίες. Ωστόσο, όπως κάθε γιορτή και η γιορτή του Αγίου […]
Η ιστορία πίσω από τις τηγανίτες και τα pancakes
Τελικά οι τηγανίτες και τα pancakes είναι το ίδιο; Όλοι έχουμε αναρωτηθεί αν έχουν διαφορές και ποιες είναι αυτές. Για αυτό που είμαστε σίγουροι όμως, είναι ότι και τα δύο είναι πολύ αγαπητά σε μικρούς και μεγάλους. Το ιδανικό πρωινό ή απογευματινό με πολλές παραλλαγές για κάθε γούστο. […]
Διαβάστε περισσότερα… from Η ιστορία πίσω από τις τηγανίτες και τα pancakes
Ταπεράκι στο γραφείο
Εσύ τι τρως στην δουλειά; Το ταπεράκι στο γραφείο πρέπει να μας χορταίνει αλλά να είναι θρεπτικό και νόστιμο. Εδώ σας έχω πεντανόστιμες και θρεπτικές ιδέες για μεσημεριανό στη δουλειά. Αξιοποίησε τα περισσεύματα από τα μαγειρέματα της προηγούμενης ημέρας. Μην αφήνεις τίποτα να πηγαίνει χαμένο. Με λίγο κοτόπουλο που περίσσεψε από το χθεσινό τραπέζι, μπορείς […]
Στολισμός & Διακόσμηση Bασιλόπιτας
Κοτόπουλο στο φούρνο πάντα ζουμερό με όλα τα μυστικά
Το ψητό κοτόπουλο είναι ένα από τα κλασικά και οικονομικά φαγητά της ελληνικής οικογένειας! Μπορείτε με αυτό που θα μείνει από το ψητό κοτόπουλο να δημιουργήσετε καινούριες λαχταριστές και εύκολες συνταγές όπως: κοτόπιτα, κοτοσαλάτα, τάρτα κοτόπουλο κλπ. Το ψητό κοτόπουλο όταν ψήνεται απελευθερώνει γευστικούς χυμούς, γι’ αυτό εάν δεν το βάλετε σε ταψί με πατάτες […]
Διαβάστε περισσότερα… from Κοτόπουλο στο φούρνο πάντα ζουμερό με όλα τα μυστικά
Αυγό βραστό και οι θερμίδες του
Το γεύμα στην εργασία
Ένας υγιής και δραστήριος τρόπος ζωής μαζί με την ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητα εργαλεία για την υγεία και την ευεξία σου. Μέχρι στιγμής όλες οι επιστημονικές μελέτες τις τελευταίες δεκαετίες έχουν αναδείξει την αξία της διατροφικής ρουτίνας και ειδικά του πρωινού και των γευμάτων στην εργασία. […]
Ρυθμίστε τη διατροφική σας ρουτίνα με σνακ χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη
Δείτε ιδέες για σούπερ υγιεινά σνακ με λίγες θερμίδες για να εφαρμόσετε στην καθημερινή σας διατροφή. […]
Διαβάστε περισσότερα… from Ρυθμίστε τη διατροφική σας ρουτίνα με σνακ χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη
Σκόρδο
Το σκόρδο έχει έντονη οσμή και χαρακτηριστική καυστική γεύση. Μάλιστα, το άγριο σκόρδο έχει πολλές ιδιότητες και οφέλη για την υγεία του ανθρώπου. Εδώ θα δεις για τα διάφορα είδη σκόρδου, πως να το καθαρίσεις και πώς να χρησιμοποιήσεις στη μαγειρική μία ολόκληρη σκελίδα από σκόρδο. […]
Υγιεινές κρέπες
Τα πρωινά μας κάποιες φορές όταν υπάρχει χρόνος και διάθεση συνοδεύονται από κρέπες. Μικροί και μεγάλοι τις επιζητούν, πόσο μάλλον όταν είναι υγιεινές, κρέπες χωρίς γλουτένη ή και βρώμης. […]
Βούτυρο κλαριφιέ
Τι είναι το βούτυρο κλαριφιέ; Βούτυρο κλαριφιέ ή καθαρό βούτυρο είναι το αγελαδινό βούτυρο που απαιτεί μια προετοιμασία καθαρισμού και διαχωρισμού του λίπους βουτύρου από τα στερεά του γάλακτος. Βρίσκουμε βούτυρο κλαριφιέ στα σούπερ μάρκετ αλλά δεν είναι κόπος να το φτιάξετε μόνοι σας. Το βούτυρο αποτελείται από 3 στοιχεία. Από λίπος ,νερό και στερεά […]
Γάλα: Είδη γάλακτος
Με τον απλό όρο “γάλα” εννοείται αποκλειστικά το γάλα που προέρχεται από την αγελάδα, είναι πλήρες, νωπό, δεν περιέχει άλλες πρόσθετες ύλες και δεν έχει υποστεί αφυδάτωση ή συμπύκνωση. […]
Ντολμαδάκια θερμιδες
Γαλατόπιτα: θερμίδες και θρεπτική αξία
Τζατζίκι και οι θερμίδες του
Αγγούρι: θερμίδες και διατροφική αξία
Το αγγούρι είναι το λαχανικό που έχει αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό. Ενυδάτωση και διατροφική αξία σε πλήρη αρμονία. Το αγγούρι είναι δροσερό και τρώγεται πολύ ευχάριστα όπως και να το προτιμάτε. […]
Διαβάστε περισσότερα… from Αγγούρι: θερμίδες και διατροφική αξία
Ταραμοσαλάτα και οι θερμίδες της
Για μία ταραμοσαλάτα οι θερμίδες που έχει οφείλονται στα βασικά της συστατικά. Το κυριότερο βασικό συστατικό της είναι ο ταραμάς και φέρει αρκετές θερμίδες. Ωστόσο, αυτό το σαρακοστιανό έδεσμα καταναλώνεται πολύ συχνά σε περιόδους νηστείας και η πρόσληψη θερμίδων απασχολεί αρκετά. Το ερώτημα “πόσες θερμίδες έχει η ταραμοσαλάτα” αποτελεί μια από τις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις […]
Πίτσα Ζέας
Πόσες πίτσες έχουμε φτιάξει μαζί όλα αυτά τα χρόνια! Άπειρες συνταγές για μαργαρίτα πίτσα, η μια καλύτερη από την άλλη. Έχω δοκιμάσει να φτιάξω μαργαρίτα πίτσα χωρίς γλουτένη, να φτιάξω πίτσα με αλεύρι για πίτσα αλλά και με πολλά και διαφορετικά αλεύρια. Μου έστειλαν ένα εξαιρετικό αλεύρι Ζέας από τη Λάρισα κι εκτός από ψωμί […]
Πορτοκάλι θερμίδες και διατροφική αξία
Ώρα για φαγητό
ΩΡΑ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ Η 2η σεζόν έρχεται… πιο λαχταριστή, στον ΣΚΑΪ! Με την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Ώρα για μαγειρική! Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας προσκαλεί για δεύτερη σεζόν στην πολύχρωμη κουζίνα της στον ΣΚΑΪ, εκεί όπου τα σπιτικά μαγειρέματα αναβαθμίζονται σε γαστρονομική εμπειρία. Τα πρωινά της τηλεοπτικής χρονιάς που μας πέρασε, η Αργυρώ ετοίμαζε τα υλικά της, έπαιρνε τις […]
Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα “Small Places Big Dreams” από τη Mexoxo με την υποστήριξη της Πρεσβείας των Η.Π.Α. στην Αθήνα
Η ιδρύτρια της Mexoxo ΑΜΚ Elpida, μαζί με τον Υπουργό Τουρισμού Κύριο Χάρη Θεοχάρη και τον Πρέσβη των Η.Π.Α. , Κύριο Geoffrey R. Pyatt, ανακοίνωσε χθες, την έναρξη του προγράμματος “Small Places Big Dreams” το οποίο πραγματοποιείται με την υποστήριξη της Πρεσβείας των Η.Π.Α. στην Αθήνα και έχει ως στόχο να προσφέρει σημαντικές ευκαιρίες και […]
Μπολ φαγητού
Τα μπολ φαγητού είναι πραγματικά ένα από τα πιο χρήσιμα αποθηκευτικά σκεύη στην κουζίνα μας. Πόσες φορές δεν έχουμε αποθηκεύσει μέσα σε μπολ φαγητού με καπάκι φαγητό που περίσσεψε προκειμένου να το καταναλώσουμε την επόμενη μέρα. Μάλιστα, εκτός από πλαστικά υπάρχουν και τα ανοξείδωτα μπολ με καπάκι. Φυσικά, το φαγητό που περίσσεψε δεν είναι το […]
Πατμος συγκλονιστικη
Πατμος, τα Ιεροσολυμα του Αιγαιου Η Πατμος, ή αλλιώς τα Ιεροσολυμα του Αιγαίου είναι το νησί που μνέει ο Σεφέρης στη μετάφραση της Αποκάλυψης. Η Πάτμος άλλωστε είναι ένα νησί που ότι και να γράψεις είναι λίγο. “Τούτη η εργασία είναι ο καρπός μιας στιγμής: της αυγής της Παρασκευής 16 Σεπτεμβρίου 1955. Την παραμονή, λίγο […]
Κολυβα, η συνταγη από το Αγιο Ορος
Περνώντας τις προάλλες από την Αγία Τριάδα, έπεσα επάνω στις κυρίες που έβγαιναν από την εκκλησία κρατώντας μεγάλα μπολ. Μπολ με τα κόλλυβα που είχαν φτιάξει για το Ψυχοσάββατο της Πεντηκοστής. Λατρεύω τα κόλλυβα, οπότε δε δίστασα να πλησιάσω μία από αυτές, και να της ζητήσω ένα κυπελλάκι. Μου το πρόσφερε αμέσως, λέγοντας όλο περηφάνια […]
Διαβάστε περισσότερα… from Κολυβα, η συνταγη από το Αγιο Ορος