Πράσινο τσάι και τα οφέλη του
Το πράσινο τσάι αποτελεί ένα από τα δημοφιλέστερα ροφήματα, η θρεπτική αξία του οποίου έχει μελετηθεί ιδιαιτέρως. […]
Συντάκτης: Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Posts by Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Πώς να αξιοποιήσετε το νερό από τα ζυμαρικά
Κάθε φορά που βράζετε μακαρόνια, πριν χύσετε το νερό στο νεροχύτη, σταματήστε και σκεφτείτε! Υπάρχει τρόπος να επαναχρησιμοποιήσετε αυτό το υποπροϊόν! Η απάντηση στο ερώτημα του πώς να αξιοποιήσω το νερό από τα ζυμαρικά, είναι lifesaver! […]
Η ιστορική διαδρομή του κεφτέ
Πόση προσμονή και λαχτάρα μπορεί να προκαλέσει ένα πιάτο με αφράτους λαχταριστούς κεφτέδες; Απέραντη, ένα φαγητό που μας γυρνά στην παιδική μας ηλικία και το προτιμούν μικροί και μεγάλοι. […]
Πρωτεΐνη, απαραίτητη για την υγεία μας
Πρωτεΐνη, απαραίτητο συστατικό για τη διατροφή μας Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα 3 μακροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητη για τον ανθρώπινο οργανισμό, μιας και συμμετέχει σε σημαντικές λειτουργίες. Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα, τα οποία και αυτά με την σειρά τους είναι απαραίτητα. Κάποια από αυτά από τα αμινοξέα, που είναι απαραίτητα για την […]
Πόσο θρεπτικά είναι τα γλυκά του κουταλιού;
Τα γλυκά κουταλιού αποτελούν το κλασικό κέρασμα σε πολλά σπίτια και η νοστιμιά τους είναι πραγματικά μοναδική. Ωστόσο, πολύ συχνά σκεφτόμαστε αν αποτελεί μια υγιεινή επιλογή. […]
Μυστικά επιτυχίας για pesto Genovese ή αλλιώς πέστο βασιλικού
Η δεύτερη πιο διάσημη ιταλική σάλτσα στον κόσμο είναι το Pesto alla Genovese. Η αυθεντική ιταλική συνταγή πέστο βασιλικού κατέκτησε τις καρδιές των καλοφαγάδων όλου του κόσμου εδώ και 3 αιώνες. […]
Read More… from Μυστικά επιτυχίας για pesto Genovese ή αλλιώς πέστο βασιλικού
Ντεγκλασάρισμα
Λαϊκή αγορά: Ο Υπαίθριος Παράδεισος της Νοικοκυράς
Νεμέα: ο παράδεισος του κρασιού από τον Oινοποιητικό Συνεταιρισμό Νεμέας
Κακή χοληστερόλη: οι 10 τροφές που την καταπολεμούν
Ευτυχώς υπάρχουν αρκετές τροφές που μπορούν να μας βοηθήσουν να καταπολεμήσουμε την κακή χοληστερίνη. […]
Read More… from Κακή χοληστερόλη: οι 10 τροφές που την καταπολεμούν
Πρωτομαγιά: τι συμβολίζει το στεφάνι και πώς ξεκίνησε το έθιμο
Σεράνο: η ιστορία και η γυναίκα πίσω από το γλυκό
Η πάστα Σεράνο κρύβει ολόκληρη ιστορία από πίσω που αξίζει να την διαβάσετε! […]
Read More… from Σεράνο: η ιστορία και η γυναίκα πίσω από το γλυκό
Θεσσαλονίκη: Οι γυναίκες στον Αγ. Αντώνιο φτιάχνουν με αγάπη & μεράκι χειροποίητα παραδοσιακά προϊόντα
Μαρμελάδα: τα συστατικά της και τρόπος αποθήκευσης
Μάθετε τι ρόλο παίζουν τα συστατικά της μαρμελάδας στο προϊόν και πώς να αποθηκεύσετε σωστά τις σπιτικές σας μαρμελάδες. […]
Read More… from Μαρμελάδα: τα συστατικά της και τρόπος αποθήκευσης
Η γάστρα έχει τη δική της ιστορία
Η ιστορία πίσω από την πάβλοβα
Η πάβλοβα είναι ένα γλυκό με ιστορία που θα σας εντυπωσιάσει. Μάθετε τα πάντα για αυτό! […]
4+1 Διατροφικά tips για αποτοξίνωση μετά το Πάσχα
Τι τρώνε το Πάσχα σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες
Τα λαχανικά και τα μυρωδικά του Πάσχα
Πόσες θερμίδες έχει το κοκορέτσι και ποια η θρεπτική του αξία;
Κοκορέτσι: Ένας πασχαλινός μεζές
Κρέατα του Πάσχα: Τι προσφέρουν διατροφικά;
Ρόδος: Οι Απολλωνιάτισσες κρατούν την παράδοση στη γεύση ζωντανή
Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες;
Ξάνθη: Η καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου ανθεί ξανά
Η Γαία, Αγροτικός Συνεταιρισμός Γυναικών Τριγώνου
Το Αρνί του Πάσχα: Συμβολισμοί και Έθιμα
Μεγάλη Δευτέρα: Έθιμα και προετοιμασία
Μεγάλη Τρίτη: Έθιμα και προετοιμασία
Κοκορέτσι: Η προέλευση του πασχαλινού μεζέ
Ποιος ο ρόλος της ζάχαρης στη μαγειρική
Το κόκκινο αβγό του Πάσχα
Τσουρέκια πασχαλινά και κουλουράκια πασχαλινά
Πάσχα 2021 και ναι, το σπίτι μας και φέτος θα μοσχοβολήσει τσουρέκια πασχαλινά και πασχαλινά κουλουράκια. Τα έθιμα μας, οι γεύσεις και οι μυρωδιές είναι αυτές που χαρακτηρίζουν τους Έλληνες. Το πασχαλινό τραπέζι είναι ίσως από τα πιο χαρακτηριστικά ελληνικά έθιμα. Όμως Πάσχα χωρίς ζύμωμα δεν γίνεται! Αν και σας έχω και τσουρέκι χωρίς ζύμωμα, χωρίς μίξερ […]
Read More… from Τσουρέκια πασχαλινά και κουλουράκια πασχαλινά
Πάσχα 2022: Προετοιμασία
Προετοιμασία για το Πάσχα 2022 και εννοείται πως περιλαμβάνει παραδοσιακές πασχαλινές συνταγές! Τσουρέκια, κουλουράκια, λαζαράκια, κόκκινα αυγά και πασχαλινό ψωμί! Πότε φτιάχνουμε τα καλύτερα τσουρέκια και τα πιο αφράτα κουλουράκια; Πότε βάφουμε τα κόκκινα αυγά και με πόσους τρόπους τα βάφουμε; Ας τα πάρουμε όλα με την σειρά. Το Πάσχα είναι η μεγαλύτερη γιορτή και […]
Τα είδη των πιπεριών
Ποια είναι τα είδη των πιπεριών; Ως πιπέρι χαρακτηρίζονται οι αποξηραμένοι καρποί του φυτού Piper Nigrum L. Περιέχουν αιθέριο έλαιο σε ποσοστό τουλάχιστον 0,7% και υγρασία όχι μεγαλύτερη από 15% και που ανάλογα με το βαθμό ωριμότητας και την επεξεργασία διακρίνονται σε διάφορα είδη. Η διαφορά στο χρώμα οφείλεται στη διαφορετική κατεργασία και στο χρόνο […]
