Chutneys ή dips και τα δύο ενσωματώνονται και συμπληρώνουν μαγευτικά ένα πιάτο. Από την μία τα dips συμμετέχουν στη “βούτα” κάθε μπουκιά μας κάνοντας ακόμα πιο φανταστική τη γευστική μας εμπειρία. Από...
Πικάντικη σάλτσα με πιπεριές και ντοµάτα
Για τη σάλτσα ντομάτας με πιπεριές αφαιρούμε πρώτα τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε μικρά καρέ. Ψιλοκόβουμε τις καυτερές...
Μαγείρεψε
Μυστικά επιτυχίας για pesto Genovese ή αλλιώς πέστο βασιλικού
Η δεύτερη πιο διάσημη ιταλική σάλτσα στον κόσμο είναι το Pesto alla Genovese. Η αυθεντική ιταλική συνταγή...
Περισσότερα
Μελιτζανοσαλάτα από την Αργυρώ
Μελιτζανοσαλάτα με ψητές μελιτζάνες Αυτή η μελιτζανοσαλάτα από την Αργυρώ, είναι μια συνταγή που συγκρίνεται μόνο με την αυτή της γιαγιάς. Με...
Μαγείρεψε
Τζατζίκι μια συνταγή,100 ιδέες να το απολαύσεις
Το λατρεμένο ελληνικό τζατζίκι μία συνταγή διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο. Δεν υπάρχει ελληνικό τραπέζι χωρίς το καλύτερο...
Περισσότερα
Σάλτσα Gravy για γαλοπούλα
Σάλτσα Gravy Η gravy sauce, είναι μια από τις πιο νόστιμες και εύκολες σάλτσες που θα δώσουν άλλη διάσταση στο ψητό σας....
Μαγείρεψε
Baba Ganoush (λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα)
Για τη λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα baba ganoush, πρώτα προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC. Αν θέλουμε να δώσουμε καπνιστό άρωμα στη μελιτζάνα, ο πιο...
Μαγείρεψε
Ντιπ γιαουρτιού
Ντιπ γιαουρτιού Αν φτιάξεις κεφτεδάκια δώσε δροσιά στο τραπέζι σου με το κρύο ντιπ γιαουρτιού για κολοκυθοκεφτέδες, ντοματοκεφτέδες ή κλασικά κεφτεδάκια....
Μαγείρεψε
Σως γιαουρτιού
Η σως γιαουρτιού είναι μία εύκολη σάλτσα για να συνοδεύσει τα πιάτα μας. Πόσες δημιουργίες μας μπορούμε να εμπλουτίσουμε με μια σως...
Μαγείρεψε
Μπεσαμέλ εύκολη και γρήγορη
Μπεσαμελ ευκολη και γρήγορη, η έκδοση εξπρές της αγαπημένης μας σάλτσας. Η δόση για τη μπεσαμελ ευκολη και γρήγορη με κορν φλάουρ...
Μαγείρεψε
Σάλτσα ντομάτας
Για την σπιτική σάλτσα ντομάτας πρέπει να διαλέξουμε ντομάτες ώριμες και σφιχτές χωρίς μαλακά και χτυπημένα σημεία. Φτιάξτε αυτή τη συνταγή της...
Μαγείρεψε
Χούμους με καραμελωμένο φινόκιο
Για το vegan ντιπ με χούμους και καραμελωμένο φινόκιο,Κόβουμε πρώτα το φινόκιο σε καρέ.Το βάζουμε σε αντικολλητικό ταψί.Αλατοπιπερώνουμε και ραντίζουμε με...
Μαγείρεψε
Ινδική σάλτσα Raita με παντζάρι
Για την ινδική σάλτσα ραΐτα,βάζουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ. Τρίβουμε το παντζάρι σε χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στο...
Μαγείρεψε
Σως μουστάρδας
Η σως μουσταρδας είναι ιδανική για κοτοπουλο, λαχανικά ή για σαλάτες.Για τη σως όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία...
Μαγείρεψε
Τυροκαυτερή
Αυτή η τυροκαυτερή με πιπεριά Φλωρίνης, να μην λείπει από κανένα σας τραπέζι! Γιατί είναι απλά φανταστική.
Μαγείρεψε
Γουακαμόλε με γιαούρτι
Γουακαμόλε με γιαούρτι, μια αυθεντική μεξικάνικη συνταγή, που γίνεται μόνο με ώριμα αβοκάντο, ντομάτα, ξερό κρεμμύδι και πιπεριά. Δεν βάζουμε λάδι....
Μαγείρεψε
Σπανάκι σωτέ µε κρέµα τυριού
Για το σπανάκι σωτέ µε κρέµα τυριού, καθαρίζουμε, πλένουμε και χοντροκόβουμε το σπανάκι και το αφήνουμε να στεγνώσει καλά.Σε πλασοτέ κατσαρόλα...
Μαγείρεψε
Σπιτική μουστάρδα
Για την σπιτική μουστάρδα Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο μπολ εκτός από τις 3 κουταλιές νερό.Καλύπτουμε το μπολ και το...
Μαγείρεψε
Λαδολέμονο
Για να φτιάξουμε την κλασική σάλτσα λαδολέμονο ανακατεύουμε το ελαιόλαδο το λεμόνι και προαιρετικά λίγο αλάτι.Το πιο κλασικό και απλό λαδολέμονο...
Μαγείρεψε
Cranberry sauce (σάλτσα κράνμπερι)
Η cranberry sauce (σάλτσα κράνμπερι), είναι το συνοδευτικό που δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι του Thanks Giving, το αμερικάνικο έθιμο...
Μαγείρεψε
Κάρυ λαχανικών
Για το κάρυ λαχανικών,κόβουμε όλα τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε φέτες. Την κολοκύθα και την γλυκοπατάτα σε καρέ. Κόβουμε...
Μαγείρεψε
Πέστο αβοκάντο
Για τη σάλτα πέστο αβοκάντο, βάζουμε στο μπλέντερ τα στεγνά φύλλα βασιλικού, με το σκόρδο, το κουκουνάρι και προσθέτουμε λίγες σταγόνες χυμό...
Μαγείρεψε
Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα της Αργυρώς
Για τη αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα πρώτα ψήνουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο ή τις καπνίζουμε. Αφού ψήσουμε τις μελιτζάνες, αφήνουμε να γίνουν χλιαρές και...
Μαγείρεψε
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και σκόρδο
Η παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και σκόρδο είναι μια εκπληκτική σαλάτα! Για να φτιάξουμε την παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και σκόρδο.
Μαγείρεψε
Νηστίσιμη μαγιονέζα χωρίς αυγό
Υπέροχη μαγιονέζα χωρίς αυγό Η μαγιονέζα παρόλο που μας ήρθε από τη γαλλική κουζίνα, έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας...
Μαγείρεψε
Vegan μαγιονέζα αβοκάντο
Vegan μαγιονέζα αβοκάντο, Αν αναρωτιέστε και ψάχνετε να βρείτε εναλλακτικούς τρόπους να χρησιμοποιήσετε το αβοκάντο στην κουζίνα, δοκιμάστε αυτή τη vegan...
Μαγείρεψε
Ραΐτα (Ινδική πικάντικη σάλτσα)
Για την ινδική σάλτσα ραΐτα, αρχικά συγκεντρώνουμε όλα μας τα υλικά.Κόβουμε πρώτα το αγγούρι σε πολύ μικρά καρέ για τη...
Μαγείρεψε
