Πολλές φορές μέσα στη μέρα μας ψάχνουμε τι να φάμε που να είναι υγιεινό και ελαφρύ. Γι’ αυτό οι light συνταγές δεν πρέπει να λείπουν από την καθημερινή μας διατροφή. Ειδικά όταν φροντίζουμε να...
Μακαρόνια κολοκύθας με σάλτσα πέστο αβοκάντο
Για το σπαγγέτι κολοκύθα (spaghetti squash) Για να φτιάξουμε τα νηστίσιμα μακαρόνια κολοκύθας, κόβουμε πρώτα την κολοκύθα όπως ένα πεπόνι. Δηλαδή στη μέση...
Μαγείρεψε
Σολωμός με σάλτσα τυριού
Σολωμός με σάλτσα τυριού Ζεσταίνουμε σε τηγάνι το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σολωμό. Ψήνουμε 1' από κάθε πλευρά. Το μεταφέρουμε σε ταψάκι...
Μαγείρεψε
Υγιεινό πρωινό με σοκολάτα, μπανάνα και βρώμη
Για το υγιεινό πρωινό με σοκολατούχο γάλα, μπανάνα και βρώμη Βάζουμε την βρώμη, τους σπόρους, τις σταφίδες, την κανέλα και την λιωμένη...
Μαγείρεψε
Νουντλς με γαρίδες (noodles)
Ξεκινάμε τα νουντλς με γαρίδες ζεσταίνοντας το λάδι σε ένα γουόκ. Μόλις κάψει το λάδιΡίχνουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και...
Μαγείρεψε
Σολομός σοτέ με ταλιατέλες λαχανικών
Για το σολομό σοτέ στο τηγάνιΓια το σολομό, ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σκουπίζουμε το τηγάνι με χαρτί...
Μαγείρεψε
Ταμπουλέ αντιοξειδωτικό με ψητά λαχανικά και κοτόπουλο γλυκόξινο της Αργυρώς
Ταμπουλέ με κοτόπουλο και λαχανικά Ξεκινάμε με το ταμπουλέ Βάζουμε το πλιγούρι σε μπολ και το καλύπτουμε με ζεστό νερό. Αφήνουμε 10' να πιει...
Μαγείρεψε
Κους κους συνοδευτικό της Αργυρώς
Για το κους κους συνοδευτικό μαγικό, με ρόδι και δυόσμο συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά μας. Είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που...
Μαγείρεψε
Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο
Για να φτιάξουμε το κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο, ροδίζουμε πρώτα το κοτόπουλο.Σε μία φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο, ρίχνουμε και ροδίζουμε...
Μαγείρεψε
Χειμωνιάτικα ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα
Για τα υγιεινά χειμωνιάτικα ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 με 210 βαθμούς C στον αέρα. Στρώνουμε σε...
Μαγείρεψε
Μακαρόνια με τόνο και κόκκινη σάλτσα
Για τα μακαρόνια με τόνο και κόκκινη σάλτσα, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 1 λεπτό λιγότερο, από όσο αναγράφεται...
Μαγείρεψε
Γουακαμόλε με γιαούρτι
Γουακαμόλε με γιαούρτι, μια αυθεντική μεξικάνικη συνταγή, που γίνεται μόνο με ώριμα αβοκάντο, ντομάτα, ξερό κρεμμύδι και πιπεριά. Δεν βάζουμε λάδι....
Μαγείρεψε
Φάβα πράσινη
χορΦάβα πράσινη, πεντανόστιμη & εύκολη! Αν έχουμε τον χρόνο, βάζουμε τη φάβα σε ένα μπολ και την καλύπτουμε με νερό. Αφήνουμε 30 λεπτά...
Μαγείρεψε
Σπαράγγια στο φούρνο
Για τα ψητά σπαράγγια στο φούρνο, προτιμάμε σπαράγγια μεγάλα με χοντρό μίσχο πάντα όμως πολύ τρυφερά. Τα ψητά σπαράγγια θέλουν πρώτα καθάρισμα....
Μαγείρεψε
Ρατατούι με λαχανικά της Αργυρώς
Ρατατούι με λαχανικά Η εύκολη γαλλική συνταγή ρατατούι με λαχανικά, πλένουμε όλα τα λαχανικά, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές στρογγυλές φέτες...
Μαγείρεψε
Γαρίδες ψητές
Με αυτή την εύκολη συνταγή φτιάχνουμε νόστιμες και ζουμερές γαρίδες ψητές στο φούρνο, στα κάρβουνα ή στο γκρίλ! Γαρίδες ψητές στη σχάρα...
Μαγείρεψε
Sushi (Σούσι)
Νιγκίρι, σασίμι και μάκι sushi. Με την εύκολη συνταγή που σας έχω εδώ μπορείτε να τα φτιάξετε όλα! Maki sushi είναι το...
Μαγείρεψε
Μελιτζάνες ψητές
Για τις ψητές μελιτζάνες, στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε μικρό ταψί.Πλένουμε και κόβουμε κατά μήκος τις μελιτζάνες στα δυο.Με τη μύτη του...
Μαγείρεψε
Μπιφτέκια γαλοπούλας
Αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας με βρώμη, χωρίς αυγό ιδανική λύση για τη διατροφή σας.
Μαγείρεψε
Λαχανικά στον ατμό
Για τα λαχανικά στον ατμό, αν έχουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ατμομάγειρα και να μαγειρέψουμε τα λαχανικά.Εναλλακτικά, βάζουμε μία κατσαρόλα με μπόλικο...
Μαγείρεψε
Τσιπούρα ψητή
Για την τσιπούρα ψητή στο φούρνο, αγοράζουμε τσιπούρες ίδιου μεγέθους για να ψηθούν ταυτόχρονα. Μέσα σε ένα ταψί βάζουμε μία σχάρα.Πλένουμε...
Μαγείρεψε
Σεβίτσε (Ceviche)
Τι είναι το σεβίτσε; Tο σεβίτσε είναι μία παραδοσιακή τεχνική και μέθοδος μαγειρικής με προέλευση το Περού. Το Περουβιανό σεβίτσε (ceviche...
Μαγείρεψε
Χτένια σοτέ
Πολλοί αναρωτιέστε τι είναι τα χτένια! Τα χτένια ή Scallops στα αγγλικά, είναι ένα πολύτιμο θαλασσινό όστρακο, πλούσιο σε πρωτεΐνη, με λίγες...
Μαγείρεψε
Αγγούρι σαλάτα
Για τη σαλάτα με αγγούρι και καρότο:Πλένουμε καλά τα αγγούρια και τα κόβουμε κατά μήκος στα τέσσερα. Κρατάμε τη φλούδα,...
Μαγείρεψε
Ψητό κοτόπουλο φιλέτο με σαλάτα
Για το ψητό κοτόπουλο φιλέτο Ακολουθήστε τη συνταγή μου κατά γράμμα για ψητό κοτόπουλο φιλέτο, μαλακό και πεντανόστιμο.Ανάμεσα σε δυο λαδόκολλες,...
Μαγείρεψε
Σολομός ψητός με λαχανικά και σάλτσα ταρτάρ
Ψητός σολομός στο φούρνο (Μέθοδος Α') Φροντίζουμε να μην υπάρχει κανένα κόκαλο στο φιλέτο σολομού. Μπορούμε να ψήσουμε ολόκληρο τον σολομό στο φούρνο...
Μαγείρεψε
Εύκολη σούπα με φιδέ
Είναι η ωραιότερη, η πιο οικονομική, γρήγορη και εύκολη σούπα με φιδέ και λαχανικά που έχετε φτιάξει.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το...
Μαγείρεψε
Βελουτέ σούπα λαχανικών της Αργυρώς
Για τη βελουτέ σούπα λαχανικών Κόβουμε πρώτα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το πράσο και την...
Μαγείρεψε
Ταρτάρ σολωμού
Για το ταρτάρ σολωμού, παγώνουμε τον φρέσκο σολωμό στην κατάψυξη για να σφίξει για 30'. Τον ψιλοκόβουμε.Ψιλοκόβουμε τον καπνιστό σολωμό και...
Μαγείρεψε
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο (αντιοξειδωτική)
Για την αντιοξειδωτική σαλάτα με κόκκινο λάχανο, ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα...
Μαγείρεψε
Καλοκαιρινό κοτόπουλο με κινόα
Γι' αυτή τη light συνταγή, κοτόπουλο με κινόα και αβοκάντο,ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ροδίζουμε το φιλέτο...
Μαγείρεψε
Πέστο αβοκάντο
Για τη σάλτα πέστο αβοκάντο, βάζουμε στο μπλέντερ τα στεγνά φύλλα βασιλικού, με το σκόρδο, το κουκουνάρι και προσθέτουμε λίγες σταγόνες χυμό...
Μαγείρεψε
