
Πολλές φορές μέσα στη μέρα μας ψάχνουμε τι να φάμε που να είναι υγιεινό και ελαφρύ. Γι’ αυτό οι light συνταγές δεν πρέπει να λείπουν από την καθημερινή μας διατροφή. Ειδικά όταν φροντίζουμε να...
Πολλές φορές μέσα στη μέρα μας ψάχνουμε τι να φάμε που να είναι υγιεινό και ελαφρύ. Γι’ αυτό οι light συνταγές δεν πρέπει να λείπουν από την καθημερινή μας διατροφή. Ειδικά όταν φροντίζουμε να...
Για το σπαγγέτι κολοκύθα (spaghetti squash) Για να φτιάξουμε τα νηστίσιμα μακαρόνια κολοκύθας, κόβουμε πρώτα την κολοκύθα όπως ένα πεπόνι. Δηλαδή στη μέση...
ΜαγείρεψεΣολωμός με σάλτσα τυριού Ζεσταίνουμε σε τηγάνι το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σολωμό. Ψήνουμε 1' από κάθε πλευρά. Το μεταφέρουμε σε ταψάκι...
ΜαγείρεψεΓια το υγιεινό πρωινό με σοκολατούχο γάλα, μπανάνα και βρώμη Βάζουμε την βρώμη, τους σπόρους, τις σταφίδες, την κανέλα και την λιωμένη...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε τα νουντλς με γαρίδες ζεσταίνοντας το λάδι σε ένα γουόκ. Μόλις κάψει το λάδιΡίχνουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και...
ΜαγείρεψεΓια το σολομό σοτέ στο τηγάνιΓια το σολομό, ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σκουπίζουμε το τηγάνι με χαρτί...
ΜαγείρεψεΓια το κους κους συνοδευτικό μαγικό, με ρόδι και δυόσμο συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά μας. Είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε το κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο, ροδίζουμε πρώτα το κοτόπουλο.Σε μία φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο, ρίχνουμε και ροδίζουμε...
ΜαγείρεψεΓια τα υγιεινά χειμωνιάτικα ψητά λαχανικά στη λαδόκολλα, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 με 210 βαθμούς C στον αέρα. Στρώνουμε σε...
ΜαγείρεψεΓια τα μακαρόνια με τόνο και κόκκινη σάλτσα, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 1 λεπτό λιγότερο, από όσο αναγράφεται...
ΜαγείρεψεΓουακαμόλε με γιαούρτι, μια αυθεντική μεξικάνικη συνταγή, που γίνεται μόνο με ώριμα αβοκάντο, ντομάτα, ξερό κρεμμύδι και πιπεριά. Δεν βάζουμε λάδι....
ΜαγείρεψεχορΦάβα πράσινη, πεντανόστιμη & εύκολη! Αν έχουμε τον χρόνο, βάζουμε τη φάβα σε ένα μπολ και την καλύπτουμε με νερό. Αφήνουμε 30 λεπτά...
ΜαγείρεψεΓια τα ψητά σπαράγγια στο φούρνο, προτιμάμε σπαράγγια μεγάλα με χοντρό μίσχο πάντα όμως πολύ τρυφερά. Τα ψητά σπαράγγια θέλουν πρώτα καθάρισμα....
ΜαγείρεψεΡατατούι με λαχανικά Η εύκολη γαλλική συνταγή ρατατούι με λαχανικά, πλένουμε όλα τα λαχανικά, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές στρογγυλές φέτες...
ΜαγείρεψεΝιγκίρι, σασίμι και μάκι sushi. Με την εύκολη συνταγή που σας έχω εδώ μπορείτε να τα φτιάξετε όλα! Maki sushi είναι το...
ΜαγείρεψεΓια τις ψητές μελιτζάνες, στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε μικρό ταψί.Πλένουμε και κόβουμε κατά μήκος τις μελιτζάνες στα δυο.Με τη μύτη του...
ΜαγείρεψεΓια τα λαχανικά στον ατμό, αν έχουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ατμομάγειρα και να μαγειρέψουμε τα λαχανικά.Εναλλακτικά, βάζουμε μία κατσαρόλα με μπόλικο...
ΜαγείρεψεΓια την τσιπούρα ψητή στο φούρνο, αγοράζουμε τσιπούρες ίδιου μεγέθους για να ψηθούν ταυτόχρονα. Μέσα σε ένα ταψί βάζουμε μία σχάρα.Πλένουμε...
ΜαγείρεψεΤι είναι το σεβίτσε; Tο σεβίτσε είναι μία παραδοσιακή τεχνική και μέθοδος μαγειρικής με προέλευση το Περού. Το Περουβιανό σεβίτσε (ceviche...
ΜαγείρεψεΠολλοί αναρωτιέστε τι είναι τα χτένια! Τα χτένια ή Scallops στα αγγλικά, είναι ένα πολύτιμο θαλασσινό όστρακο, πλούσιο σε πρωτεΐνη, με λίγες...
ΜαγείρεψεΓια τη σαλάτα με αγγούρι και καρότο:Πλένουμε καλά τα αγγούρια και τα κόβουμε κατά μήκος στα τέσσερα. Κρατάμε τη φλούδα,...
ΜαγείρεψεΓια το ψητό κοτόπουλο φιλέτο Ακολουθήστε τη συνταγή μου κατά γράμμα για ψητό κοτόπουλο φιλέτο, μαλακό και πεντανόστιμο.Ανάμεσα σε δυο λαδόκολλες,...
ΜαγείρεψεΨητός σολομός στο φούρνο (Μέθοδος Α') Φροντίζουμε να μην υπάρχει κανένα κόκαλο στο φιλέτο σολομού. Μπορούμε να ψήσουμε ολόκληρο τον σολομό στο φούρνο...
ΜαγείρεψεΕίναι η ωραιότερη, η πιο οικονομική, γρήγορη και εύκολη σούπα με φιδέ και λαχανικά που έχετε φτιάξει.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το...
ΜαγείρεψεΓια τη βελουτέ σούπα λαχανικών Κόβουμε πρώτα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το πράσο και την...
ΜαγείρεψεΓια το ταρτάρ σολωμού, παγώνουμε τον φρέσκο σολωμό στην κατάψυξη για να σφίξει για 30'. Τον ψιλοκόβουμε.Ψιλοκόβουμε τον καπνιστό σολωμό και...
ΜαγείρεψεΓια την αντιοξειδωτική σαλάτα με κόκκινο λάχανο, ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα...
ΜαγείρεψεΓι' αυτή τη light συνταγή, κοτόπουλο με κινόα και αβοκάντο,ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ροδίζουμε το φιλέτο...
ΜαγείρεψεΓια τη σάλτα πέστο αβοκάντο, βάζουμε στο μπλέντερ τα στεγνά φύλλα βασιλικού, με το σκόρδο, το κουκουνάρι και προσθέτουμε λίγες σταγόνες χυμό...
Μαγείρεψε