Αρνάκι ή κατσίκι; Ψητό, μαγειρευτό ή σούπα; Ότι και να διαλέξετε, εδώ θα βρείτε πολλές συνταγές που θα ικανοποιήσουν κάθε ουρανίσκο. Αγαπημένο μαμαδίστικο και κυριακάτικο φαγητό που λατρεύει η...
Αρνί στο φούρνο με πατάτες Φανταστική συνταγή της Αργυρώς για ψητό φούρνου. Αυτό το αρνάκι στο φούρνο με πατάτες θα σας ξετρελάνει....
ΜαγείρεψεΓια τα αρνίσια παϊδάκια στο τηγάνι με σταφύλια και πετιμέζι, συγκεντρώνουμε τα υλικά μας. Ξεκινάμε τα αρνίσια παϊδάκια στο τηγάνι, ζεσταίνοντας σε...
ΜαγείρεψεΓια την κρεατόπιτα με αρνί από το Πάσχα, την εύκολη πασχαλινή πίτα, ψιλοκόβουμε πρώτα τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο...
ΜαγείρεψεΗ παραδοσιακή συνταγή αρνί στη σούβλα, γίνεται σύμφωνα με το έθιμο το Πάσχα, αλλά σε μερικές περιοχές της Ελλάδας γίνεται πάρα...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε συκωταριά στο τηγάνι, επιλέγουμε μια μικρή συκωταριά από 700 μέχρι 900 γραμ. Αν έχετε και λίγα έντερα ο...
ΜαγείρεψεΓια το κεμπάπ γιαουρτλού Ο κιμάς πρέπει να έχει αρκετό λίπος. Γι' αυτό προτιμούμε αρνί για το κεμπάπ γιαουρτλού που έχει μπόλικο λίπος.Βάζουμε...
ΜαγείρεψεΓια το παραδοσιακό αρνί γιουβέτσι στο φούρνο επιλέγουμε αρνάκι σπάλα, κατά προτίμηση κομμένο σε μερίδες.Στεγνώνουμε πολύ καλά το αρνί σε...
ΜαγείρεψεΑυτό το κατσικάκι κοκκινιστό στο φούρνο, είναι το παραδοσιακό στιφάδο της Ρόδου και είναι μία εύκολη συνταγή με σάλτσα μοναδική.Σε μια λεκάνη...
ΜαγείρεψεΓια το παραδοσιακό κατσικάκι γεμιστό,κόβουμε πρώτα το κεφαλάκι, τις σπάλες και τα μπούτια από το σφαχτό και τα πλένουμε...
ΜαγείρεψεΓια το αρνάκι λεμονάτο στην κατσαρόλα,ζεσταίνουμε πρώτα σε μία πλασωτέ κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το αρνί μέχρι να πάρει...
ΜαγείρεψεΓια την παραδοσιακή λακάνη Ρόδου, μουλιάζουμε πρώτα τα ρεβύθια στο νερό από την προηγούμενη μέρα. Βάζουμε το κατσίκι στο πήλινο σκεύος (λακάνη),...
ΜαγείρεψεΓια το αρνί ρολό με αμπελόφυλλα στο φούρνοπρώτα ανοίγουμε με μαχαίρι σαν βιβλίο το μπούτι και το χτυπάμε με τον...
ΜαγείρεψεΑυτό το κότσι από αρνί που μαγειρεύεται με κυδώνια είναι μοναδική συνταγή. Απόλαυση, νοστιμιά, γλύκα φρούτων, αρώματα Ανατολής, όλα μαζί το...
ΜαγείρεψεΓια το πασχαλινό αρνί γεμιστό με ρύζιΞεκινάμε προθερμαίνοντας το φούρνο στους 190°C. Ξεπλένουμε το αρνί ή το κατσίκι πολύ καλά...
ΜαγείρεψεΓια παραδοσιακό φρυγαδέλι στα κάρβουνα, πλένουμε πρώτα το συκώτι για το φρυγαδέλι μας, το στραγγίζουμε και το κόβουμε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές....
ΜαγείρεψεΓια την μαγειρίτσα κοκκινιστή, καθαρίζουμε πρώτα τα εντεράκια γυρνώντας τα μέσα έξω με ένα στυλό ή μολύβι. Τα ξεπλένουμε και τα...
ΜαγείρεψεΓια το κατσικάκι βουλωτό, πρώτααναμιγνύουμε σε μπολ αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και σκόρδα. Πλένουμε το κατσικάκι και το στεγνώνουμε...
ΜαγείρεψεΦτιάχνουμε το κατσικάκι στη λαδόκολλα γεμιστό με ρύζι,στύβοντας πρώτα τα λεμόνια πάνω στο σφαχτό και το αλείφουμε μέσα και έξω. Προθερμαίνουμε το φούρνο...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε να φτιάξουμε το αρνί κλέφτικο στη λαδόκολλαπλένοντας πρώτα και στεγνώνοντας με χαρτί κουζίνας το αρνάκι. Καθαρίζουμε τα σκόρδα και...
ΜαγείρεψεΤα τσιλίχουρδα, μια μαγειρίτσα χωρίς μαρούλι πεντανόστιμη, όπως την φτιάχνουν παραδοσιακά στην Κέρκυρα. Πρώτα πρέπει να πλύνουμε με άφθονο νερό τις συκωταριές και τα...
ΜαγείρεψεΓια το αρνί μπούτι με γιαούρτι στο φούρνο, Πρώτα βράζουμε σε μια κατσαρόλα το μπούτι σε 1 λίτρο νερό με αλάτι...
ΜαγείρεψεΓια τη γαρδούμπα στο φούρνο, καθαρίζουμεπρώτα τη συκωταριά και χωρίζουμε τα μέρη της. Αφαιρούμε την καρδιά (δεν την χρησιμοποιούμε...
ΜαγείρεψεΠασχαλινό καρέ κρεάτων Για να φτιάξουμε αυτή τη μοναδική συνταγή πασχαλινό καρέ κρεάτων, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο μας στους 170°C, στις αντιστάσεις....
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε αρνί κοντοσούβλι στο φούρνο, ζητάμε από τον κρεοπώλη κομμάτια από σπάλα ή καπάκι με μπόλικο λίπος επάνω.Απαραίτητο συστατικό...
ΜαγείρεψεΤο κεμπάπ είναι μία απλή συνταγή που αγαπούν μικροί και μεγάλοι! Για το αυθεντικό κεμπάπ με αρνίσιο κιμά, Καθαρίζουμε τις πιπεριές και...
ΜαγείρεψεΓια το ζυγούρι στη λαδόκολλα Ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας ξεκοκαλίσει το μπούτι. Χρειαζόμαστε μπούτι με πολύ ψαχνό, όχι από μικρό...
ΜαγείρεψεΚεμπάπ με πιπεριές και ντοματίνια Για το κεμπάπ με πιπεριές, μπορούμε αντί να ψήσουμε τις πιπεριές Φλωρίνης να χρησιμοποιήσουμε έτοιμες πιπεριές σε βάζο....
ΜαγείρεψεΓια τη νόστιμη κρεατόπιτα με αρνί, κοσκινίζουμε πρώτα σε μία λεκάνη το αλεύρι, πασπαλίζουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Κάνουμε λακκουβίτσα...
ΜαγείρεψεΓια το εξοχικό αρνί στη λαδόκολλα,Βάζουμε το κρέας κομμένο σε μερίδες ή σε μεγάλες μπουκιές σε ένα μπολ. Προσθέτουμε αλάτι...
ΜαγείρεψεΓια το αρνάκι στο φούρνο με ρύζι,Μουλιάζουμε πρώτα το ρύζι σε μπόλικο νερό για περίπου 1 ώρα. Το ξεπλένουμε...
ΜαγείρεψεΓια το αρνί με αγκινάρες και γιαούρτι στο φούρνο,Πλένουμε πρώτα το κρέας να φύγουν τυχόν κοκαλάκια από το ταλιάρισμα...
Μαγείρεψε
